新买的炒锅为为什么那么吃油要怎么处理

用久了的铁锅开始粘锅怎么可以不粘锅
　　用猪油浸锅可以不粘锅，猪油倒出来，锅壁上的油不用擦掉，让它自然浸锅持续吃油。第二天用热水刷锅再小火烘干后将彻底不沾锅。铁锅使用小窍门：1、巧除铁锅铁味，新铁锅使用时，有一股铁味，消除这铁味有一简便方法：将山芋皮放少许在锅内煮一会儿，然后将其倒掉，再将锅洗净，铁味就没。

电炒锅炒东西不好控制火候容易焦油一下去一会没了我最近身体不好
　　炒菜的时候少放点油。菜倒入锅中炒拌几下，加一点水。这样就可以少吃油和不焦了。

炊大皇铁锅开锅怎么做
　　上干烧，一边转动铁锅，一边干烧，让锅的内部任何地方都被烧到，不仅是锅底那点地方接触火源，锅边也要被烧到，这样可以把涂层烧掉。然后自然冷却，等到锅变凉了，用钢丝球或者一般的刷锅用的刷子和洗涤剂把锅内使劲磨干净。直到锅内会变得光滑铮亮，接近银色。第二步，让铁锅吃油。

新铁锅如何开锅及养护
　　防锈：如果买回来的铁锅没锈也没异味就更好了只需要买一块猪肉皮按以下方法处理就好。首先，点火，将新买的铁锅放在火上烧透，用猪肉皮在加热的铁锅上来回蹭，将锅内部全都蹭个遍，直到肉皮蹭薄，冒大烟.这样就OK了。4：铁锅的保养：铁锅终归是铁锅，它的表面就和皮肤一样也要保养滴。

很久没回家铁锅生锈了怎么办
　　铁锈会融解到醋里，所以，不妨在生锈的铁锅里，加入一些醋，再用抹布轻轻地擦，生的锈，就会消失。钢丝球。这个比较费力气，但是效果却不错。擦一次，以后再使用，只要擦干了，或者加热一下，没有水，就不会再生锈。过热油。这个方法是比较废油，但是效果非常好。因为铁锅会吃油，锈，也会融到。

为什么铁锅刷的很干净白抹布一搽还是黑的
　　要用温水或者热水刷锅，不要用洗涤剂，刷完之后，一定要放到火上烧，直到水汽都跑掉，这样烤干之后，不会生锈。如果做汤或者油少的菜，会导致锅本之前吃的油被汤菜夺走，所以烹饪之后把锅洗净烤干之后，刷一层油再放置，这样锅可以重新吃油形成抗粘油膜。长期以往铁锅会铮明瓦亮，光滑。

铁锅开锅方法食用油开铁锅的油能吃吗
　　防锈：如果买回来的铁锅没锈也没异味就更好了只需要买一块猪肉皮按以下方法处理就好。首先，点火，将新买的铁锅放在火上烧透，用猪肉皮在加热的铁锅上来回蹭，将锅内部全都蹭个遍，直到肉皮蹭薄，冒大烟.这样就OK了。4：铁锅的保养：铁锅终归是铁锅，它的表面就和皮肤一样也要保养滴。。

新的炒菜锅为什么会生锈
　　炒锅不呛油，用过后当然会生锈，告诉你一个有效的方法，你先把锅洗干净，再放到火上加热，程度要到锅冒烟，让它充分受热，先不要放油哦，干烧，我们在饭店里都是把新锅烧得通红，家里可能达不到这个条件，再拿下来，再放一勺食用油，用勺子把油在锅中浇到四周，这样做是要让锅吃油，再等它凉下。

铁锅保养的正确方法
　　日常保养：用温水或者热水刷锅，不要用洗涤剂，刷完之后，一定要放到火上烧，直到水汽都跑掉，这样烤干之后，不会生锈。如果做汤或者油少的菜，会导致锅本之前吃的油被汤菜夺走，所以烹饪之后把锅洗净烤干之后，刷一层油再放置，这样锅可以重新吃油形成抗粘油膜。长期以往铁锅会铮明瓦亮。