压面机怎样做包子皮

跪求压面机原理图
　　压面机是把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的食品机械。可用于制作面条、吞皮、糕点、面点等，压面机压制出的面条、面筋韧性强度。包子皮、馄饨皮等多样面食，形状整齐，厚薄匀称。2.手摇动机，不用电，安全经济，该机一般家庭人员即可操作，非常安全可靠，很适于没电、少电和。

做包子用压面机压要压到什么程度做出来的包子最好有什么特征
　　压面机压出来的面蒸包子比较有劲道，表面光滑又光泽。省时方便。包子是一种古老的汉族面食，相传由三国时期诸葛亮发明距今1800多年。包子这个名称的使用则始于宋代，《燕翼诒谋录》：“仁宗诞日，赐羣臣包子。”包子后注曰：“即馒头别名”。馒头之有馅者，北人谓之包子意思就。

有谁知道做包子的有什么机器和价格啊
　　压面机可以选1400左右的中型，一天4袋面以上的可以用高速压面机，以前我用的是高速的2400，和面机800，切菜机500

大菜包子和的面
　　然后对碱当面没有酸味稍微有一点点碱味再醒半小时既可蒸时锅内放点醋以免蒸出的包子皮有花点，一定要用凉水把包子放进去再通电.2.用。可用压面机压延34次④面筋含量低，可改用中筋面粉和安琪酵母伴侣5.成品易老化、发硬、掉渣①面粉质量差，可改用中筋面粉，用安琪酵母伴侣。

做包子十斤面粉要发酵多久
　　发好后即可搓条下剂做成包子皮开始包包子了，做好包子再醒发5到10分钟上笼屉蒸熟即可。这里有几个问题需要注意，你如果是机器和面打面西药掌握好，看到面团起筋了就好了，过了就破坏面筋了。后面用压面机压面也是把握好，光滑软硬适中即可。另若要提高成功率和包子品质，可以。

做发面包子是先和面后醒再用压面机压还是先用压面机压再醒
　　你好，用机器和面、轧面只能先和面再轧面，否则没法轧，所以和面时必须加点酵母和泡多源，包子才能蓬松个大、色泽洁白、口感松软、凉了不发硬。

肉包子做法
　　然后对碱当面没有酸味稍微有一点点碱味再醒半小时既可蒸时锅内放点醋以免蒸出的包子皮有花点，一定要用凉水把包子放进去再通电.2.用。可用压面机压延34次④面筋含量低，可改用中筋面粉和安琪酵母伴侣5.成品易老化、发硬、掉渣①面粉质量差，可改用中筋面粉，用安琪酵母。

做包子时用压面机压出来的皮为什么不粘
　　做包子压面，面粉要粘在机器上，那说明你的面粉水分太多了，太软了，不应该这么软，这样做出来的包子也是没有型的，下次要减少水的比例，你想让它不粘？那只有在压面的过程中加干面粉，别无他法，。

包子皮馒头口感发粘
　　您好，包子表皮无光泽、起皱或开裂可能是因为以下原因，1醒发速度太快解决方法：降低发酵温度2蒸汽不足解决方法：用旺火急蒸3馒头成型粗糙解决方法：为了保持面坯光滑，可用压面机压延34次，增加揉发好的面团时间4面筋含量低解决方法：改用中筋面粉和丹宝利复配馒头改良剂5。

包包子怎么发面
　　放在温暖的地方发酵，直至有酸味、无筋性、体积膨胀好几倍，然后适量加入碱面，调节面团的酸碱度，加入适量面粉、水、白糖，让面团更加柔软、滋润，口味更好，包完之后发酵、蒸。酵母方法：面粉加入酵母、白糖、水、泡打粉，揉匀后，用压面机压光压滋润，然后包包子，放在发酵箱里面发酵。