用铁锅炒菜就能补上身体所缺的铁吗

新买的铁锅为什么用醋清洗后炒菜时就不易出现黑点
　　醋。铁锅是国人烹饪食物的传统厨具，一般不含化学物质，不会氧化。在炒菜、烹煮食物的过程中，铁锅很少有溶出物，新买的铁锅用醋清洗之后炒菜不易出现黑点。若是铸造型铁锅，请按传统方法：先用一种较松软的沙石或红砖头把锅磨=一=磨，把锅内磨得光滑一点，然后把锅加热，再用肥猪肉。

天天吃炖菜没有用铁锅炒菜吃过会不会缺铁啊
　　那就多吃点含铁的食物，菠菜、动物肝脏，还有黑木耳这些食物都补铁的

炒菜的铁锅是用生铁还是熟铁
　　生铁炒菜的铁锅应该用生铁。生铁锅不会有溶出物，不会存在脱落问题，即使有铁物质溶出，人体吸收也是有好处的。第一，由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。第二，由于用料好，锅可以做得很薄，锅内温度可以达到更高。

用铁锅炒菜好吗哥哥姐姐求解答
　　铝过不好，微量元素太少，我劝你不要相信广高希望你能满意！

我的铁锅炒菜为什么是黑的是炒锅里含铅过多吗对身体有害吗
　　您好，铁锅炒菜发黑有两种原因：1、锅子本身质量不好，在做菜的时候，会由于高温加热发黑2、您家里的火比较硬，就是温度过高，所以灼烧锅子，会出现这样的情况上述第一种的可能性最大，所以建议您更换一下，锅子发黑多数是碳，这种物质对人身体没有害处，不过如果是烧焦或者其他原因导致。

炒菜用铁锅好还是不锈钢锅好
　　各有优点的，铁锅的话炒菜可以补充身体里需要的铁元素，不锈钢锅在选择的时候一定要选择316材质的才健康，不锈钢锅炒菜的时候受热均匀，炒菜快。

铁锅炒菜糊锅底的原因
　　1、铁锅过薄，加热的时候导热比较快，容易糊锅。2、火力比较旺，控火不好的时候容易产生这样的情况。3、锅表面没有有层或者防护的膜，炒菜的时候容易产生糊锅现象。4、解决方法：买一块肥肉，然后用在锅内慢慢煮化，让猪油充分的浸润铁锅，而后在冷却，反复23次就可以了，这样够起到保。

用铁锅炒菜是利用了金属的什么
　　金属的导热性，其实铝锅更好，但是过去提炼铝很难，人们就选用铁锅了

家里炒菜的铁锅有个沙眼有办法补吗
　　有使用猪肝、砂锅片、生猪油粘土、补锅钉、铁粉、锡纸等方法。使用猪肝将猪肝切成薄片，贴在铁锅渗漏处的外面，用火烤制片刻，猪肝便紧紧的贴在铁锅渗漏处，可以用补好的铁锅蒸煮饭菜，但是不能爆炒或者烙饼，因为大火急炒会使猪肝干硬脱落。使用砂锅片找一破砂锅片，磨成细粉面。

5经常用铁锅炒菜可预防
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