为什么我做的披萨饼皮这么干

为什么我做的老婆饼的皮显得比较干比较硬一点都不酥
　　老婆饼皮干硬不酥的原因及解决方案：面粉选择不当：使用了高筋面粉而不是中筋面粉，导致面团筋度过高，影响酥脆口感。油脂不足：使用了较少的油脂，导致面团缺乏足够的润滑，影响层次感。面团处理不当：在面团处理过程中，可能因为过度揉捏而导致面团产生过多的筋度，影响酥脆效果。。

薄饼披萨烤出来太干怎么办薄饼披萨烤出来太干的解决方法
　　1、很干说明水分不足，应该是保存过程中水分蒸发了。2、买回来的皮，或者是自己做的，保存的时候应该用聚乙烯保鲜膜封好再冷藏，或者在外面刷一层植物油，以防止水分蒸发，并且尽量用新鲜的面皮，别在冰箱里放太久，越久后烤出来的披萨会越干。另外，从冰箱拿出来烤之前在面皮上洒。

披萨饼皮怎么做
　　于是就找了个方子自己做做披萨皮，随做随吃材料主料：高筋面粉800、糖50；辅料：油适量、盐适量、黄油50、酵母适量披萨饼皮1面粉800克2加。放在披萨盘子12用后往外慢慢的摊，摊至底盘的位置，然后把边卷起13然后拿个叉子在面饼的表面来回搓14这样面皮就做好了小贴士这样做好的。

怎样做披萨饼皮
　　前言披萨饼皮的做法其实并不难，只要懂发酵的人都会做。材料主料：面粉300g；辅料：黄油适量、发酵粉适量、糖适量披萨饼皮1放入适量水因为首次做，所以未用牛奶替代，如果有经验后，是可以用牛奶代替的，二勺白糖，洒入适量发酵粉因第一次洒入的发酵粉可能放冰箱太久，失效，表面未浮。

白燕的糕点粉能做披萨皮吗
　　披萨饼用的是高筋面粉，而糕点粉一般是低筋面粉。aquiteamo。

薄饼披萨烤出来太干怎么办
　　1、很干说明水分不足，应该是保存过程中水分蒸发了。2、买回来的皮，或者是自己做的，保存的时候应该用聚乙烯保鲜膜封好再冷藏，或者在外面刷一层植物油，以防止水分蒸发，并且尽量用新鲜的面皮，别在冰箱里放太久，越久后烤出来的披萨会越干。另外，从冰箱拿出来烤之前在面皮上洒少。

披萨饼下面的面皮做完好硬是什么原因
　　一种是薄皮的，个人比较喜欢薄的，因为烤出来后非常的脆，适合做salami的，玉米的，金枪鱼的，纯奶酪。面皮基本上是用酵母，中筋面粉，也就是普通。正宗的pizza面皮是用手甩出来的。在意大利看到很多大师傅一分钟就能甩出来，这个要练3年才能出师。哈哈，比较困难，自己在家擀就可以了。。

如何做披萨饼皮
　　前言披萨饼皮简单好做#∩_∩#材料主料：高筋面粉100g、低筋面粉45g；辅料：牛奶105g、盐1g、糖11g、干酵母2g披萨饼皮1面包机里放糖和盐2放低筋面粉3放高筋面粉4放干酵母5倒入牛奶，放面包机和面18分钟6和好面后，双手沾点油把面团均匀的按在披萨盘上小贴士无技巧

薄饼披萨烤出来太干怎么办薄饼披萨烤出来太干的解决方法
　　1、很干说明水分不足肢圆贺，应该是保存过程中水分蒸发了。2、买回来的皮，或者是自己做的，保存的时候应该用聚乙烯保鲜膜封好再冷藏，或者在外面历派刷一层植物油，以防止水分蒸发，并且尽量用腔逗新鲜的面皮，别在冰箱里放太久，越久后烤出来的披萨会越干。另外，从冰箱拿出来烤。

用现成饼底做批萨为什么饼很干而且芝士不化
　　是啊，我的也是，是不是冰时间久了，其实我们也不知道卖家冰了多久时间，肯定没有自制饼底新鲜。