做披萨有可以起丝的奶酪吗

做披萨的奶酪与普通的奶酪有何区别
　　披萨用的是马苏里拉奶酪专门作批萨的芝士皮萨上面那层丝就是用他拉出来的马苏里拉奶酪除了做披萨用外还可以烤马铃薯、锔海鲜饭等等，烤面包时包在面包里面也可以啊。它是可以冷冻的，用时取出解冻不影响使用。披萨能不能拉丝就取决于你用的是不是这个奶酪

做披萨用什么奶酪味道更正宗
　　其实天然奶酪起丝效果普遍没有再制奶酪好，但天然奶酪的风味是再制奶酪无法比拟的。所以我们店都用皇冠高达淡味奶酪，起丝拉伸性也还不错，非常能勾起食欲。搭配蔬菜、水果、肉食等，都能很好地引出食物的美味。顾客尝过了都说好吃，赢得了不少回头客。

做披萨的奶酪有限定吗
　　做Pizza的奶酪一般是用Mozzarella奶酪其中好处之一就是能拉出丝来除非你想丰富一下Pizza的风味，而去选用其他奶酪，但是奉劝初学者不要。我是上海的不知道北京奶酪是什么，但是Mozzarella奶酪一般要到大一的是卖场里才有得卖，希望这点信息能够帮到你。

用巧克力代表奶酪做披萨可以吗
　　不可以，吃不出披萨味了，都成巧克力饼了，奶酪热是有粘丝的，巧克力没有，吃披萨就是要有很拉丝的感觉才更美味…

做披萨是不是一定要放芝士或奶酪的
　　做披萨并不需要放起司芝士的，但是黄油还是需要的，主要还是根据自己的口味吧，想放什么就放什么这没有关系的。

奶酪丝披萨酱哪有卖的
　　超市！

安佳奶油奶酪为什么在烤披萨的时候啦不出丝
　　安佳的奶油好，适合做意大利面、糕点、做花样咖啡用，卡夫的奶酪适合搭配面包、做三明治用，马苏里拉奶酪适合做披萨用，炒意大利面的话我建议你还是用卡夫的。

请教各位西点高手你们做披萨用的奶酪丝是什么牌子和型号
　　披萨专用的芝士丝，还是用澳大利亚的MG的马苏里拉不错！拉丝的效果和口感都不错！到烟台论坛网站查看回答详情

怎么制作披萨会有很多丝
　　因为楼主放了奶酪芝士，对吧奶酪为什么经烤制会起丝呢？因为干酪具有拉伸性。干酪中含有酪蛋白分子，酪蛋白分子相互联系越多，溶化性越小，起丝率越高。我个人认为披萨拉丝是不错的，为了让奶酪拉丝，pH值应该保持在5.0以上。如果楼主觉得不要拉丝好吃，则反之，或不放奶酪。祝楼。

芝士和奶酪有什么区别做披萨用哪个
　　芝士、奶酪都是中文的译名！原名应该是英文的：cheese，就是根据这个发音而译成中文的。做皮萨的上面那层芝士，就是意大利著名的马苏里拉芝士Mozzarrellacheese。加热后可以拉丝的芝士。买的时候最好买丝状的，你就不用回家再叉丝了。不要整块放上去哦！大超市都可以买到！上海。