餐饮业如何选购油烟净化器

风机的风量如何选择
　　风机选择风机的主要类型是轴流式风机、离心风机和气柜，餐饮业一般是离心式风机的选择，而在工业中，由于处理风量较大，所以需要使用稍微大一点的气柜。一般来说，只要风机的使用没有操作问题，并且使用所需的油烟净化器来处理风量，就没有必要重新选择新的风机。2.选择匹配的风机。

请问油烟净化器跟油烟机有区别吗
　　油烟机一般针对的是家庭使用，具有抽油烟的功能，起不到净化的作用。油烟净化器针对的是酒店厨房、员工食堂等等大的厨房使用，对油烟有净化处理的功能使其达到符合国家餐饮业油烟处理标准。如果你是家庭使用就选择油烟机，如果你是开餐馆，那就是油烟净化器了，给你推荐不错的油。