家用炒锅什么材质好

家用炒锅底部总是有点凸起
　　煎鸡蛋用平底锅，电磁炉1500W以下，煤气炉小火。市面上大多数不沾炒锅中间凸起是工艺水平材质不过关所致，即使是千元左右的进口炒锅大火也会凸。最好用铁锅炒菜，性价比高便宜实用而且中间没有凸起也没有涂层，环保健康还能补铁，电磁炉煤气炉通用。

一般家庭用的炒锅是多少厘米
　　故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法，那么家用炒锅什么材质好呢？优质炒菜锅选择与我们息息相关，主妇基本上每天都会使用炒锅，而一个好的炒锅可以使用多年，不同的炒锅有不同的特色，甚至用途也不尽相同，传统的。