烤蛋糕做了一半烤箱坏了真是坑的要重新买了

烤蛋糕为什么要先预热烤箱
　　一、烤蛋糕要先预热烤箱的原因1、烤蛋糕的过程中预热烤箱是为了能快速达到烘烤东西所需要的温度，不预热升温慢，难使蛋糕，面包等快速定性，烤出的蛋糕就可能会出现个头小，口感硬，蛋糕塌陷，表面容易烤焦等缺陷。若是让温度慢慢升高以至于将蛋糕烘熟，蛋糕流状物很容在表面还未烘。

烤蛋糕为什么总是不发在烤箱里面还是发的拿出来一会就塌下去了
　　可能是消泡了，不知道你的蛋白打发情况怎样，另外加入面粉后是否搅拌方法不合适。推荐你上网查一本叫做《烘焙宝典》的书，淘宝店也可以买得到。多试几次，总结经验一定可以成功，我第一次做的也不太理想，但做多几次就熟练了，也可以举一反三变换花样了。

怎么做蛋糕用烤箱的
　　高筋面粉是做吐司之类的。蛋糕的话还是用低筋面粉，不能用高筋面粉。其实你这些材料可以做简单的戚风蛋糕，天使蛋糕，海绵蛋糕。戚风蛋糕。接着放入预热好的170度烤箱下层，烤约40分钟即可出炉像你的小烤箱，只要看到表皮微黄就可以了，出炉后倒扣放置一夜建议6小时以上，轻轻。

烤箱里大托盘做蛋糕用烤箱里的大托盘烤蛋糕
　　听不是很懂你要表达的是什么意思？用烤箱里的大托盘做蛋糕，对啊，有什么不对的。不过进烤箱的应该是铁质托盘，不要是塑料的。

蛋糕的好坏跟烤箱有关系吗
　　在确定了配方比例是对的前提下，缩不缩，和打发的蛋关系很大。总的说就是技术啦，技术好，怎么样做都好。采纳哦

烤蛋糕的温度和时间
　　烤蛋糕温度和时间多少，要看你烤滴是什么蛋糕，不一样蛋糕时间也不一样，还有就是烤箱牌子不一样别人滴时间也是仅供参考滴，多观察烤箱里的蛋糕上色情况，自己适当调整一下时间和温度最好。比如戚风蛋糕8寸的烤制时间得大约4050分钟以上，无水蛋糕大约25分钟左右，我们做滴纸杯。

电烤箱上下统一控温烤蛋糕调多少度合适
　　电烤箱上下统一空文烤蛋糕调的温度可以用中文。

黄油版烤蛋糕怎么做
　　步骤6先将烤箱调至350F预热。然后将打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，每=一=次都要充分混合均匀才能再加下=一=次，还是使用翻拌和切拌的手法。要使得混合后的蛋糕糊尽可能细腻，这样蛋糕才会有好的口感。步骤7蛋糕糊混合好后倒入模具，震出气泡，放入预热好的烤箱中层。。

蛋糕店用电烤箱好还是燃气烤箱好呢
　　看你的电费是多少钱一度了，如果超过一块五的话，还是用燃气的不，这样划算一些；如果，只需要几毛的话，那当然是用电的了；我们可以提供烤箱燃气的和电的都有：北京雄鹏世纪厨业

做蛋糕用烤箱还是面包机
　　做蛋糕用面包机材料主料：4个鸡蛋蛋黄和蛋清分开，4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，调料：盐适量，油适量，辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷。6勺牛奶搅拌好3倒入一半的奶油状蛋清，搅拌4搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好5电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入。