用压面机怎样才能压出劲道的面条

用压面机打面条应该用什么样的面粉打出来的面条更有劲道比如说低
　　如果一味的追求劲道有嚼劲还是高筋类的面粉营养口感都需要的就用中筋低筋面粉一般做不成面条的

面条怎么做才精道
　　将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条了。加工鲜面条，馄饨皮，水饺皮，刀削面，拉面，手擀面，素菜面，杂粮面，炒面，板面、烩面等都说是简单，但要做好并不容易，不但要考虑劲道度、耐煮时间长，而且，还要保鲜时间长，并且使用的食品添加剂要符合《食品添加剂使用标准GB27602011》规。

面粉添加什么压的面条劲
　　使面条劲道加的添加剂为“筋力源JINLIYUAN®F”。★商品名：筋力源JINLIYUAN®F俗称“鲜面条增筋耐煮剂”产品名称：复配米面制品乳。将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。★生鲜烩面机轧：功能作用：采用本品制作的生鲜烩面口感筋道有咬劲、表面光滑，保鲜时间长，防。

怎样轧出来的面条好吃还有劲骨
　　面一定要和的很劲道。压面机压出来的面我觉得很好吃，也很劲道

碱面条怎么做才有劲道
　　主料：面粉500g，碱面10g辅料：油适量步骤：1.准备面粉和食用碱。2.面粉和碱加水揉成稍微硬一点的面团醒20分钟。3.放入压面机反复压成三毫米的薄片。4.最后压成稍粗一点的面条。5.压出来的面条黄黄的。6.放入开水锅里煮熟。7.过凉水，倒一点熟油拌匀。

怎样和出来的面用压面机压出来劲道光滑透亮要不要添加什么
　　加食盐，尝盐水稍咸即可；再加白沙糖，按面粉100公斤兑1公斤糖.

湿面条加什么劲道
　　即可食用的保鲜保湿的方便食品。劲道面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.30.5斤、筋力源F0.30.5斤、水3035斤。工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发2030分钟，然后放入压面机即可轧鲜。