一般家庭用的炒锅是多少厘米

有克重量的炒锅吗
　　有的采用铝材制作，26CM的小炒锅可以做到这样的重量。但是一般家庭用不建议使用这样重量的炒锅，很薄，炒菜很容易焦和粘锅。还容易坏和变形，基本上现在都淘汰了。炒锅如果您要轻和加热快而且耐用的，不考虑不粘和无烟效果的话，可以找下硬质氧化炒锅。

炒锅要选什么材质的好
　　1、炒锅有分生铁和熟铁锅两种，生铁锅烧起来比较慢，但均热比熟铁锅好，熟铁锅比较单薄，比较轻，受热快，锅东西容易烧焦，所以一般家庭用生铁锅比合适，熟铁锅多数是厨师级，懂得掌握火候的人或饭店使用。2、炒锅的价格：80元300元左右的都有；一般不知名品牌在80元锅子的尺寸分大小。

美国家庭厨房里一般用的都是什么炉灶
　　就像中国食物一定要有炒锅一样。美国家庭厨房标准设备：烤箱电或瓦斯，微波炉，冰箱，冷热水台，炉台电或瓦斯，洗碗机。然后通常会有：垃圾打碎机，炉罩，打汁机，咖啡机，搅拌机做面包，冷冻柜，各式锅，碗，刀叉餐具，量杯磅秤做菜食材配料讲究多少量，温度计看肉内部烤到几分熟，慢锅炖。

下表是某电炒锅的铭牌根据表中的信息回答下列问题若家庭电路中的
　　该电砂锅的电阻为：R=U*U/P=220V*220/1100=44Ω；则在198V电压下功率为：P=U*U/R=198*198/44=891瓦特=0.891千瓦1h所消耗的电能为：0.891*1=0.891千瓦小时。

哪种炒锅最健康
　　现在我国大部分家庭炒菜使用的锅一般是铁锅、不粘锅和不锈钢锅。传统的炒菜是用铁锅，不粘锅和不锈钢锅是现代锅具。那么用哪种锅炒菜最。现在市面上还有不锈钢材质的炒锅。不锈钢的主要材质除了铁之外，还有锰、铬。优点是抗腐蚀，耐酸碱。炒菜时用少量的油慢火炒、炖，不易糊。

炒锅可以用金属铲子炒菜吗
　　这有什么不能用得那，炒锅都是用金属铲子炒菜的啊，你去看看，饭店和老百姓家庭里面不都是用金属铲子来炒菜吗，这有什么可奇怪的那。

炒锅是生铁的好还是熟铁的好
　　对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。生铁锅具有一个特性，当火的温度超过200℃时，生铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃，而精铁锅则是直接将火的温度传给食物。但精铁锅也就是熟铁锅，也有优点，第一，由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现。