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压面机和揉面机的区别

  • 彭生才彭生才
  • 压面机
  • 2024-09-25 15:22:01
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公司食堂用设备都有哪些
  蒸饭柜,水池,商用电磁炉,燃气炒炉,米饭生产线,豆浆机,连续式洗涤机,锯骨机,绞肉机,清洗池,冷藏库,搅拌机,揉面机压面机烤箱,不锈钢操作台,货架,切菜机,削皮机,烙饼锅,商用电磁炉,大功率电磁炉,厨房设备,米饭自动生产线,连续弍切菜洗菜线。食堂的管理我觉得有两方面非常值得提及,一。

职工食堂都需要哪些设备
  1蒸饭柜2水池3商用电磁炉4燃气炒炉5米饭生产线6豆浆机7连续式洗涤机8锯骨机9绞肉机10清洗池11冷藏库12搅拌机13揉面机压面机14烤箱15不锈钢操作台16货架17切菜机18削皮机19烙饼锅20商用电磁炉大功率电磁炉21厨房设备22米饭自动生产线23连续弍切菜洗菜线

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  我用的是压面机来操作的,压面机调最厚,然后把面团压出来,刚压出来的是很容易断的,而且能看到白色的粉状,需要对折然后多压几次就好了,如果有白色的面粉,可以待成形后厚度调薄一点压,反复压几次就可以了。如果没有压面机可以用揉面机揉成光滑的面团再擀成皮。压好的面皮如图。

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  揉面机打起面筋,取出来用压面机压几遍面团的面筋没打够就多压几遍,如果面团开始发酵了,就一定要把面压实了再做。家里做没有揉面机,压面机的就多揉点时间,水适当放多点,250克左右,容易揉分胚,包好馅,上蒸笼发酵60到90分钟这要视天气情况,温度30度以上45分钟也许就够了简。

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