电磁炉炒菜容易糊怎么解决

电磁炉炒菜煮粥煎鸡蛋都会糊锅底啊
　　锅底太薄了容易糊底功率开得太高了容易糊底烹饪过程中不调大小火，一个功率到底也容易糊底。你看看你是因为什么原因？第一，煎鸡蛋肯定不能用那么高的功率的，220°太高了。第二，煮粥只开保温之后的第二个功率，慢慢煮，还得人瞧着，不然会扑锅的。第三，如果是买电磁炉送的炒锅，那。

电磁炉炒菜时的温度一般设定为多少
　　电磁炉的爆炒温度一般设定为200到250度。炒菜讲究大火快炒，但因为电磁炉是平底锅，180度炒菜不容易糊。但需要注意的是：炒菜时，不要使温度超过180度。炒菜时，开启“炒菜”模式，温度控制在160度，特别是炸锅的时候，温度更不能太高，否则菜容易糊。并且过高的温度会破坏菜的营养。

为什么我用电磁炉炒菜时锅底都会发黑
　　由于电磁炉热效高。因此在炒菜时需要掌握电磁炉的使用技巧及炒菜技巧。一、控制好温度。炒菜时，最好不要使温度超过180度。例如我在炒菜的时候，使用的是“炒菜”的模式，温度控制在160度，特别是炸锅的时候，温度更不能太高，因为如果油的温度过高，不但葱花和胡椒容易糊，而且随。

用电磁炉总糊锅怎么办
　　糊锅的根本原因在于锅的材质。由于电磁炉的加热是完全依靠锅底导热的，所以，锅底的厚度直接影响加热效果。如果锅底太薄，导热速度过快，很容易引起糊锅。厚了的话，导热会相对慢些而且均匀。所以，为了避免糊锅，应该尽量选择底较厚的锅。

为什么用电磁炉炒菜总糊啊就算调到热奶那一档还是会糊
　　首先油要够分量，在炒的时候要注意加水，电磁炉的效率较快，有时也要看是做什么，根据情况来调节火候，这些若是做好了，一般的是不会糊的了