怎么炒菜不糊锅

炒菜的时候怎样才能不粘锅
　　炒菜的时候首选锅比较重要，最好选择质量好一点的不粘锅。如果铁锅，务必要将锅洗干净擦干，炒菜时多放些油，加些蒜沫炝锅，会比较不粘。希望能帮到你。

求助炒米饭怎么不粘锅啊
　　饭要放冰箱冻冻

炒土豆片怎么才能不粘锅
　　1，备料：油，辣椒掰成两段，多少由个人口味而定，切成片的土豆薄一些，在水里泡一会，盐。醋。2，下油：油要多，否则会沾锅的。3，下料：当油发热开始冒烟时，把辣椒迅速丢入。接着把土豆片从水中捞出不要把水控的太干，基本上是把泡土豆片的盆子倒过来，控一下即可迅速放入锅中。

怎么炒面炒饭炒土豆不粘锅
　　炒面不粘锅底的技巧：1、要用生铁锅。2、热锅凉油。先炒菜，将菜盛出锅就是热的，再放油，随即放入面条。3、翻炒不停。面条下锅后要不停。怎么炒土豆丝不粘：炒土豆丝是很常见的家常菜，但很多人都做不好，因为炒土豆丝容易粘锅。究竟怎么炒土豆丝不粘锅呢？下面小编教你几个技。

炒凉粉如何不粘锅绝密窍门
　　大家都熟知爱吃的凉粉，除了在夏天凉吃利口和让人倍感清爽之外，还有一种大众喜欢的吃法炒凉粉。可是让很多人苦恼的是炒凉粉时尽管锅已经很光了但还是粘锅，不但炒不焦结果还炒成了凉粉糊。其是让凉粉在炒时不粘锅非常简单。在原有炒凉粉准备的锅要光之外就是把切好的凉粉。

炒河粉怎样才不粘锅
　　炒河粉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱精品主食营养不良食谱口味：甜味工艺：炒炒河粉的制作材料：主料：河粉200克辅料：牛肉瘦150克，绿豆芽75克调料：大葱15克，料酒15克，酱油30克，白砂糖5克，色拉油15克，淀粉玉米5克，盐1克，胡椒粉1克教您炒河粉怎么做，如何做炒河粉才好吃。

不粘锅用盐炒了会怎么样
　　把不粘锅烧热后倒入适量的食盐，均匀的一层铺在锅底，小火轻轻地晃动食盐，炒至微黄时关火，这时再用柔软的抹布或者海绵擦拭，很容易擦拭干净且不留糊味儿，清洁锅中污渍不要用刷子、钢丝球坚硬的物品，以免损伤锅体。

怎么炒鸡蛋不粘锅
　　油多点，油温不能太高，放入蛋时铺均匀了，慢慢用木勺炒.这时普通做法.记住锅一定洗干净了，不能有一点锅巴在上面的.不信你试试.当然你可以用不粘锅，但我估计你一定不是问用不粘锅的做法.请采纳谢谢

年糕要怎么炒才不粘锅而且好吃
　　为防止年糕粘锅，先用热水焯后放凉。用热锅热油，大火不断翻炒，适量加入热水，即可防止年糕粘锅。做法：1、胡萝卜切片，葱切段，白菜切成条，甜不辣切条备好。2、锅内热油，放入洋葱、大蒜、甜不辣和胡萝卜翻炒数下，放入白菜继续翻炒。3、倒入年糕翻炒后加入水，以没过年糕为界，继续。

豆腐在炒的过程中怎么才能不粘锅
　　1、先把豆腐清洗干净，按自己的喜好用刀切成丁或块；2、往锅里倒适量油，这时锅不要加热；3、把豆腐放到油里，开始小火清炒；4、炒制豆腐的一面微微金黄，使程凝固装，马上翻面，即可使豆腐不粘锅；5、快出锅时，放调料再炒二分钟，即可出锅装盘。