不锈钢炒锅炒菜为什么会粘锅

求好用的不粘锅价格不能太贵
　　即便是不粘锅，也是刷过涂层的那种。烧几个月菜以后会变得和普通炒锅一样。而且涂层不粘锅炒菜对人体不好。我打算去宜家看看，看看那种不锈钢材质的炒锅，貌似比普通炒锅在粘锅方面能好一些。而且价格百十块差不多。今晚我去看看，如果选好的话，我用几天试试，好的话再推荐给。

炒菜锅用什么材质的锅最好
　　炒菜用铁、不锈钢、陶瓷等材质的锅好。不推荐用麦饭石炒锅，虽然麦饭石炒锅可以溶出铁、钾、碘等微量元素，保鲜效果也好，而且油烟细弱少，用起来也比较轻盈，不容易粘锅。不过，它的缺点也较为明显，就是比较偏重于煮、炖的烹调方法，也不能用金属的炒勺，所以目前这种锅并不流行。。

炒锅是铸铁好呢还是不锈钢好呢还是铝合金好
　　你好！从材质上讲，一般炒锅有铁锅、合金锅、不锈钢锅具这=几=种，不锈钢的尤其是304的材质是最好的抗腐蚀抗酸碱的能力都是最好的。要便。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不会存在脱落问题，即使有铁物质溶出，人体吸收也是有好处的。不锈钢锅不生锈，而且还不爱粘锅还省油。

不锈钢的炒锅好用吗想买爱仕达304钢材的咋样用过不锈钢锅的
　　我家买过爱仕达的炒锅，不过是不粘锅，质量真的特别特别差。炒菜几次不粘锅变成粘锅了，表面涂层就掉了，锅子就跟生锈了似的。建议不要买爱仕达的锅子，真心很垃圾。我自己还买了另外一个乐扣的不粘锅，比爱仕达好太多了。不锈钢锅也是啊，美的什么的肯定比爱仕达好太多了。

炒菜锅老是生锈好不好
　　炒菜的话，家里的确需要一口好锅。一口好锅要不粘锅，轻便、耐刮、容易打理，还有最重要的一点是健康。知道了好锅的特质，就可以用排除法进行选择了。铁锅呢容易生锈，刷锅时候使用洗涤剂容易导致表面油膜消失，使铁锅更容易生锈，清洗也不方便，太重了。不锈钢锅呢容易粘锅，不耐刮。

铸铁锅会粘锅吗
　　一般炒菜用炒锅，所以一般无烟锅以炒锅居多，而且有的声称是无烟不粘锅，既没有油烟也不粘。实验证明，无烟锅是否产生油烟并不是靠锅体材料。不锈钢的发射率大概是0.07，用这种锅烧菜热量只能到达食物与锅接触的那=一=面。而铸铁锅的发射率高达0.64，可以充分加热食物整体。举个。