是不是所有平底锅都适合用电磁炉炒菜

电磁炉带的那个吃火锅用的锅能炒菜么
　　用起来很勉强，只能将就着炒熟。1、锅体太薄太轻，所储存的热量有限，炒菜需要大火有足够的热量，否则做出来的菜味道不好；2、吃火锅的那个锅形状不适合翻炒，用来炒菜操作起来很不顺手；3、由于锅底太薄，热量传递不如厚锅，炒菜的时候翻动不及时很容易糊锅。

电磁炉用什么锅比较好炒菜
　　本来电磁炉炒菜就不好吃，你最好换成有涂层的那种平底炒锅，用木头铲炒菜，然后最好炒的时间别太长，会好一点的，热锅的时候，别太长时间，应该不会胡的！

吸铁石不能吸的不锈钢锅能用电磁炉吗
　　电磁炉上只能用那个铁锅不锈钢的是不可以的工作原理利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将。铁是人体长期需要摄取的必要元素，但人体只能吸收二价铁，铁锅炒菜中含的是三价铁，然而身体中的还原性维生素可将3价铁转换为2价铁以利吸。

请问有用电磁炉炒菜的吗炒菜时用什么锅比较好
　　我以前用电磁炉，但电磁炉炒菜只能用铁锅，局限性很大，不给力。现在我改用奔腾黑晶炉了，终于感觉炒菜舒服了。黑晶炉是普通电磁炉的升级换代产品，不但加热的时候不会有电磁炉那种辐射，而且还有不挑锅的优势，只要是平底锅都可以用，所以不光炒菜，用砂锅炖鱼，煲汤什么的也完全没问。

是不是新锅需要处理下才好用听老人说要用沙子打磨再用油镲就不会
　　电磁炉是利用电能转化为电磁能，最后再转化为锅的内能。如果锅底是平的话，锅中心转化速度太快而造成锅的受热不均，就很容易造成了菜的外熟里生或者粘锅。如果锅中间凸起的话，就能避免这种情况。

电磁炉炒菜锅能在气上炒菜吗
　　可以，你看一下锅再炉灶上能放得比较稳就行，不然就别用了不安全

电磁炉能用平底沙锅吗
　　不可以改造。1.在沙锅外底部加铁制物，虽可感应加热，但是热量绝大部分传到了电磁炉本身，会是电磁炉温度过高而损坏，由于沙锅的导热性差，温度反而上不去。2.在沙锅内底部加铁制物，由于电磁炉的设计而感应不到，无法加热。