电磁炉炒菜油烟太大有什么好办法吗

电磁炉弄的东西火气大
　　电磁炉弄的东西火气大纯属无稽之谈！

电磁炉需要油烟机吗
　　电磁炉可以移动，也可以固定在一个地方，如果经常用电磁炉炒菜之类的，就需要在电磁炉上方安装一个油烟机。

用电磁炉炒菜油烟特别大菜里有油烟的味道换另一套电磁炉和锅就没
　　跟火力大小和锅具厚薄有关，与炉子关系不大。油烟大主要是锅底局部过热。

开放式厨房怎么避免油烟太大有什么好的解决办法吗
　　油烟机一定要选择吸烟效果好，功率大的产品。比如深罩型的中式油烟机，它的油烟抽净率在5060%，吸烟效果好，非常适合开放式厨房。2、炊具的选择开放式厨房的炉具选择很重要，炊具产生的油烟越少越好，比如：微波炉、电磁炉、无烟锅等都是佳选择。它们产生的油烟少，干净，炒菜时不。

炒菜时油烟产生的原因
　　油烟是食用油和食物在高温条件下产生的热氧化分解产物，烹调时，油脂受热，当温度达到食用油的发烟点170度时，出现初期分解的蓝烟雾，随着温度继续升高，分解速度加快，当温度高达250度就会出现大量的油烟，并有刺鼻的味道，锅底太薄受热太快，煤气灶，燃气灶、电磁炉发出的热量没地方。

电磁炉炒菜和明火灶相比怎样选
　　电磁炉炒菜火候不够，明火灶炒菜时油烟太大，综合来说我更倾向于感应灶，现在看中艾美特的小黑灶，这是恒温灶能自动调节火候大小不会烧焦，不产生油烟。