炒菜用生铁锅好还是熟铁的好

生铁锅熟铁锅精铁锅哪个好
　　电磁炉上用的铁锅，则建议选择熟铁锅更好一些。熟铁锅表面光滑，底部更平坦，熟铁电磁感应更好，因此，用起来更省电，发热更快更好。7、用于厨艺比赛等公众展示活动和摄录活动的铁锅，建议选熟铁锅为宜。一方面，用久了比较黑，不雅观，公众展示要用生铁锅往往需要购置新锅，成本比较高。

铸铁锅好还是精铁锅好
　　铁锅主要分为精铁锅和铸铁锅。铸铁锅就是我们常说的生铁锅。精铁锅就是我们常说的熟铁锅。铸铁锅好还是生铁锅好？铁锅多采用生铁制成，一般不会含有其他化学物质铁锅是目前最安全的厨具。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不会存在脱落问题，即使有铁物质溶出，人体吸收也。

生铁锅和熟铁锅的区别是什么
　　生铁锅相比熟铁锅更不容易糊锅，油温也不容易过高，油温过高会导致食物焦化。3、耐用度不同：从耐用的角度来看，熟铁锅比生铁锅更耐用。生铁锅比较脆，锅底高温干烧下容易变形报废；而熟铁锅韧性好，更耐高温干烧。4、日常养护不同：生铁锅只要在炒菜后及时清洗，就不容易生锈；而熟铁。

生铁锅与熟铁锅的区别有什么
　　采用浇铸的工艺生产生铁锅，无法生产得比较薄，生铁锅传热则没有熟铁锅快，因此，如果从省柴省燃气等节省燃料和电力的角度来考虑，熟铁锅要比生铁锅更合适。2、从日常养护来考虑，生铁锅要省事一些。经常使用的情况下，只要不滥用洗涤剂彻底洗去表面油膜，炒菜后及时清洗，生铁锅不容。

熟铁锅生铁锅哪个好
　　使用中国传统的铁锅是目前最安全的厨具。铁锅多采用生铁制成，一般不会含有其它化学物质。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不会存。选购使用有秘诀不管是生铁锅还是精铁锅，消费者又该如何选择和使用铁锅呢？业内人士指出，一&ldquo；看&rdquo；，看锅面是否光滑，但不能要求。