烘焙时用哪种温度计最合适

烤箱可以烘焙红豆薏米吗怎么烘
　　烤箱可以烘焙红豆薏米，具体烘烤方法如下：将要烘焙物品放在烤盘里一次不要放的太多，烤盘放在烤箱的中间部位。然后将烤箱设定温度放在1。控温仪表的温度传感器可以布置在真空室外壁。传感器可以同时接受对流、传导、和辐射热。而处于真空室里的玻璃棒温度计只能接受辐射热。

烤箱温度计表和面团温湿计表是两种不同的器具吗
　　是两种不同的工具。面团温湿计表是测量温度和湿度。烤箱温度计表只测量温度。实际应用中烤箱温度计表常见常用，面团温湿计表比较。大多依靠经验就可以搞定，这个表又显得专业过头，都是自制了，怎么可能还像专业烘培一样测量，得到了数据又能说明什么，又可以改变什么呢。反。

测室外温度的该买什么样的温度计比如说蔬菜大棚香菇大棚之类的
　　需要测温的地方可是太多了，人、动物、植物、环境、设备里的器件等等。具体使用什么温度计可根据需要来选，如人体测体温可用医用普通玻璃体温计，养热带鱼可用专用的水温计，大棚蔬菜可用普通玻璃干湿度计，环境温度可用普通水银温度计和酒精温度计，对于设备来说可用温度传感器。

入门级烘焙选择台式烤箱的几点建议
　　不要因为觉得入门就可以随便买一个烤箱，不然你根本就不知道温度是多少导致还得去买一个温度计

烘焙小烤箱做蛋糕
　　1.你如果想考小蛋糕的话，买那种小蛋糕模，烤盘就行，有些材料不耐热是绝对不可以放进去的。2.最好不要打开，温度会受影响，蛋糕会回缩。不过倒是没什么危险。3.有烤箱用的温度计，买个就行了。

谁知道这个烤箱可不可以烤戚风蛋糕烘培系列吗这个只有时间最高
　　没问题，就是稍微麻烦一点没有上下火设置，说明你这个烤箱的温控是统一的，上下一个温度温度设置的时候，你就按照方子上的上下火温度取平均值算关键要注意，戚风距离顶部灯管的距离，如果太近了，容易焦，就要蒙锡纸你可以买一个机械式的温度计放在里面，隔着玻璃不时观察一下从尺。