用烤箱烤蛋糕烤盘用加水吗

烤箱烤肉和烤蛋糕水怎么放
　　看房子里有标明“水浴法”的才防水，一般只有奶酪蛋糕是需要水浴的。烤盘放水，固定底模具放入烤盘，活动底需要拿锡纸包住防止底部进水。或者烤盘放最低，模具放中层烤架烤肉直接烤，不放水戚风直接把模具放烤架上曲奇，面包放烤盘，不防水

烤蛋糕烤盘离烤箱顶部半公分行吗
　　如果在做烤蛋糕的时候，烤盘里烤箱顶部半公分，这种情况是不可以的，因为放入蛋糕的时候，蛋糕发酵的时候就会碰到顶部。

家用电烤箱怎么烤蛋糕
　　开始打蛋白：在蛋白处加入一小瓶盖白醋，再加入玉米淀粉，分三次加入细沙糖用电动打蛋器打，直至打成蛋白拿起打蛋器成尖角即可。4、把打好的蛋白和前面2步骤准备好的翻拌均匀。5、把和好的面糊倒到垫好锡铂纸的烤盘里。6、烤箱预热，170度烤15分钟就好了。7、如用厚的蛋糕模具。

烤箱没有模具怎么烤蛋糕
　　烤箱一般都自带一个烤盘的，在烤盘里铺硅油纸或者涂一层食用油防粘，把面糊倒烤盘上烤蛋糕。或者用不锈钢的盆做模具，盆上也涂一层食用油防粘，模具就是个容器而已。

大烤盘烤蛋糕的做法
　　分三次加上白砂糖，滴几滴柠檬去腥味。4.用打蛋器把蛋白打发至油明显的纹路借口、备用。5再把打好的蛋清分三次加入蛋黄糊里，翻拌均匀。6再准备适量蛋糕纸杯，把混合好的面糊倒入纸杯里，八分满即可。7最后放入预热好的烤箱，上下火140度烤制25分钟，家庭版烤盘蛋糕就做好啦。

烤箱烤肉和烤蛋糕水怎么放
　　看房子里有标明水浴法的才防水，一般只有奶酪蛋糕是需要水浴的。烤盘放水，固定底模具放入烤盘，活动底需要拿锡纸包住防止底部进水。或者烤盘放最低，模具放中层烤架烤肉直接烤，不放水戚风直接把模具放烤架上曲奇，面包放烤盘，不防水

请问烤箱的烤盘内为什么要放水
　　你做的是哪种蛋糕啊？用的哪儿的方子？做蛋糕时一般是不需要在烤箱里面放水的有时候烤东西，可以在烤箱里放一杯水，目的是增加湿度，避免食物被烤得过于干，避免水份的严重流失

烤蛋糕烤箱温度和时间
　　1.烤蛋糕要根据蛋糕的大小类别来决定温度和时间，小的蛋糕应用高温而短的烤烘烤时间；大而厚的蛋糕要用低温而较长的烘烤时间。2.模型烤的蛋糕重量在100g以下，需用200℃烤12∼；18分钟左右，上下火同样大小；重量在100g以上∼；450g以下，要用180℃烤18ͬ。

请问家用烤箱烤蛋糕烤盘是放在中间还是放在最下层多少温度比较好
　　放在最下层，烤蛋糕的温度可调置在200度，一般烘烤15分钟左右，你可以在烘烤的过程中，每隔几分钟观察一下，可以转动或移动一下蛋糕的位置，使之受热更均匀，当蛋糕全部热胀发起，表面微黄，就基本可以了。

请问烤箱的烤盘内为什么要放水
　　这时最好在烤盘中加一点水，为避免烤出来的食物太干、太硬，更好地保存食物中的营养成分，可适量地烤盘内加点水，且应该在烤箱预热是就把水盘加入。步骤如下：1、预设烤箱烤箱在进行烘焙食材前都需要预热，比如烘烤蛋糕要求220度。那么就必须先把烤箱预热到220度。先将加了水的。