怎样和出来的面用压面机压出来劲道光滑透亮要不要添加什么

怎么用压面机做面条
　　每500克面粉加盐5克其他化学添加剂最好别加现在食品添加剂察的比较严查出来就麻烦了，想让面条劲道也可以加鸡蛋每500克加一个，面条爽滑劲道且不浑汤，这样成本稍高但是是绿色食品营养丰富可以稍微卖高点价格给客户说明面条的区别，最后就是轧面条，双辊挤压式面条机最好轧四。

饺子皮怎么样做才能用压面机做为什么我用一般的面粉活不出来跟
　　关键是和面，你要用淡盐水和面面粉要选高筋粉，多醒一会儿，多柔一会儿，面皮就劲道了。

用和面机和面压面机压面怎样做出有嚼劲的馒头包子
　　多用和面机和几分钟面，然后在用压面机压面，都可以多压面几次，不但使面粉增白，还能有劲道。银鹰的和面机和压面机都还是不错的，面团受力均匀，压面效果也好。

我开了一家重庆鲜面店但做出来的面条和云吞皮种是受到客户的反对
　　鲜面条制作方法配比：面粉85斤、淀粉15斤、盐0.30.5斤、筋力源0.5斤、水3035斤。操作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。

湿面条加什么劲道
　　即可食用的保鲜保湿的方便食品。劲道面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.30.5斤、筋力源F0.30.5斤、水3035斤。工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发2030分钟，然后放入压面机即可轧鲜。

压出来的面条不筋道
　　面条筋道耐煮劲道耐煮是食品添加剂筋力源的作用，鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.30.5斤、筋力源0.5斤、香兰素510克、水3035斤。工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐、香兰素加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面。

圆面条怎么做并且做出来有劲道
　　我用的面粉的标准照这个粉不错的做什么都挺好的颜色也比较白面粉和盐、水准备好你还需要一双筷子粉内加些盐搅拌均匀用筷子搅拌。光滑的面团就可以了面团擀成略扁的面片压面机最大档位压12次压的时候记得拍一些干粉在面片上然后选择中间档位压12次最后选择小。

用压面机压面条怎样才能另面条更爽又滑求指点
　　最简单就是面粉加鸡蛋加点食用碱加点盐加点鸡精就可以，不用加水，味道刚刚的好！！！