川菜菜谱大全成都小吃大全

自贡的特色小吃
　　四川小吃与川菜一样，在全国居于首屈一指的地位，成都小吃尤其如此，素有"；成都小吃甲天下"；的美誉。成都地处成都平原中心，物产丰。老成都最有名的牛肉市在皇城坝，所卖牛肉有牦牛、水牛、黄牛。肉食中牛肉虽不似猪肉那样在老成都人的菜谱中变出诸多花样，却也品种不少。

如何全面的了解川菜
　　川菜的派系上河帮蓉派，以成都和乐山菜为主；其特点是小吃，亲民为主，比较清淡，传统菜品较多。蓉派川菜讲求用料精细准确，严格以传统经典菜谱为准，其味温和，绵香悠长。通常颇具典故。其著名菜品有麻婆豆腐、回锅肉、宫保鸡丁、盐烧白、粉蒸肉、夫妻肺片、蚂蚁上树、灯影牛肉。

什么是川菜川菜的种类
　　川菜的派系上河帮蓉派，以成都和乐山菜为主；其特点是小吃，亲民为主.比较清淡.传统菜品较多.下河帮渝派；以重庆和达州菜为主；其特点是家。味在四川”的赞叹【川菜派别】川菜主要分为蓉派和渝派两大类。蓉派川菜讲求用料精细准确，严格以传统经典菜谱为准；渝派川菜以用料大。

你知道四川的小吃吗
　　四川小吃与川菜一样，在全国居于首屈一指的地位，成都小吃尤其如此，素有“成都小吃甲天下“的美誉。成都地处成都平原中心，物产丰富，商旅如云。老成都最有名的牛肉市在皇城坝，所卖牛肉有牦牛、水牛、黄牛。肉食中牛肉虽不似猪肉那样在老成都人的菜谱中变出诸多花样，却也品种不少。

四川有什么好吃的地方
　　眉山钵钵鸡钵钵鸡是一种四川眉山和成都的传统名小吃，起源于眉山，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻。著在《王家尚食谱》古籍曾记有，北宋大文豪美食家苏东坡，从绵竹蒸蜜酒、取什邡鸭为佐，畅游长江作赤壁赋的佳话。而后什邡板鸭终成国人喜。

德阳名小吃有哪些
　　1995年获“成都有推荐产品金奖“，1996年获“四川省群众喜爱商品“称号。食用方法类似方便面，用开水浸泡10分钏，视软硬适宜后换开水烫一下，辅以佐料即可食用。居家旅行皆宜。德阳：罗江豆鸡德阳名小吃罗江豆鸡，在川菜菜谱和众多食品行业中享有很高的声誉，深受广大消费者的喜爱。。

川菜有多少种分为多少个种类
　　川菜的派系上河帮蓉派，以成都和乐山菜为主；其特点是小吃，亲民为主.比较清淡.传统菜品较多.下河帮渝派；以重庆和达州菜为主；其特点是家。味在四川”的赞叹【川菜派别】川菜主要分为蓉派和渝派两大类。蓉派川菜讲求用料精细准确，严格以传统经典菜谱为准；渝派川菜以用料大胆。