为什么炒菜时油锅着火不能立即倒水浇灭难道不能降低油的温度室

炒菜时油锅温度过高就会燃烧起火最简单的处理方法是
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下列关于灭火的叙述错误的是A炒菜时油锅着火立即盖上锅盖
　　B关闭门窗会使室内氧气不足，从而降低燃烧强度，但这并不意味着火会熄灭。实际上，火会在缺氧环境下继续以缓慢的方式燃烧，直到耗尽燃料或氧气为止。因此，关闭门窗并不能有效灭火，反而可能导致室内温度升高，增加火灾风险。正确的做法是立即采取措施扑灭火焰，如使用灭火器、湿布。

油锅着火为什么不能放冰扑灭
　　用冰和用水都不行，着火燃烧都是需要空气中间的氧气，没有氧气是燃烧不起来的，当油锅内的油全部点燃时，空气中的氧气快速像火焰内补充，才得以继续燃烧，而这时浇上去的水，被高温快速分解为氢和氧气H2O，加倍补充燃烧所需的氧，所以，在着火的油锅上浇水，反而火焰会更高，更旺！扑灭。

炒菜时锅内的油由于温度过高而燃烧起来应采取的措施是什么
　　炒菜时，如果锅内的油因为温度过高而燃烧起来，应该立即采取以下措施：立即关闭火源：这是首要步骤，以防止火势进一步扩大。不要向锅内加水：水会与热油发生反应，可能导致更大的火势或爆炸。盖上锅盖或用湿布覆盖：这可以隔绝空气，使火焰因缺氧而熄灭。如有条件，使用灭火器：小型。

油温度超过多少度着火
　　炒菜时有意让油锅起火是不科学的在烹调时，把油烧至冒烟或有意让油锅起火，这时的油温可能已经超过了200摄氏度，油在这种温度下，不仅使油脂中所含的脂溶性维生素受到破坏，而且其中人体中必需脂肪酸也受到氧化破坏，因而降低了油的营养价值。此外，油温过高，油脂被氧化聚合，可产。

炒菜怎样防止油锅起火
　　控制油温是防止油锅起火的关键。一般来说，当油温达到200℃左右时，就有可能引发火灾。因此，在炒菜时，应该尽量避免将油加热到这个温度以。首先应该立即切断火源。可以使用灭火器、湿布或沙子等工具来扑灭火焰。切记不要用水去浇灭油锅的火焰，因为这可能会导致火势更大，甚至。

炒菜时锅里的油着火了怎么做
　　从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上，使燃烧着的油火接触不到到空气，便会因缺氧而立即熄灭。“锅盖灭火”方法简便易行，而且锅里的油。食物与着火油品的温度差，使锅里燃烧着的油品温度迅速下降，当油品达不到自燃点时，火就自动熄灭了。第三种做法，如果一点点火，是炒菜的勾。

炒菜时油锅着火为什么不能用水浇灭油锅中的火
　　因为水比油重，在油着火的时候用水冲会把火泼向四方。引起更严重的火灾。

炒菜时油锅温度过高就会燃烧起火最简单的处理方法是
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炒菜时如果发生油锅起火现象下列做法中最不应该的是A加一些冷油
　　A、加一些冷油，油温会降低一些，但冷油被加热也会燃烧，火不会熄灭，措施不合适；B、立刻盖上锅盖，使油隔绝氧气，可以使火熄灭，措施正确；C、加一些冷水，油漂浮在水面上，增大了油的表面积，使油燃烧的更厉害，这种方法最不可取；D、将蔬菜倒入油锅，油温会降低，同时蔬菜表面粘上油，燃烧。