为什么有时候炒菜锅的里面会起火

不粘锅外面的彩色涂层脏脏的注意是外面不是锅内部洗洁精洗不掉用
　　一般造成不粘锅涂层脱落的原因有这4点：第一，与使用的锅铲材质有关系。使用不粘锅建议搭配木铲或耐高温的塑胶铲，因为铁铲容易造成锅壁涂层刮花破损。第二，与使用是锅刷有关系。经常使用带铁丝的锅刷、铁质的锅刷等容易刮伤涂层，久而久之就会造成涂层脱落。第三，经常煮酸性。

厨房的锅怎么样才能清洗干净
　　也可以利用铁夹压着刷洗。刷洗一定要仔细，尤其是烧糊的地方。2、去除污垢后倒掉白醋，用清水清洗干净。3、把锅抹干后，开火加热，倒入食用油，将锅摇=一=摇，确保锅里面的都有接触到食用油，再转小火2分钟就可以关了。4、最后冷却后就可以把食用油倒掉了，这时候你会发现现在的祸。

蜂窝锅第一次怎么开锅
　　先用清水冲洗干净，去除锅内的标签纸，再蘸点洗洁精清洗蜂窝锅，冲洗干净后擦干水分。然后开小火慢慢加热锅，等锅烧热后找一块肥猪油反复擦拭蜂窝锅的内部，擦拭3～4分钟即可关火。将锅放置到自然冷却，最后再用洗洁精清洗一遍即可。

高压锅怎样加水
　　高压锅冒气后13分钟关掉火2.等几分钟直至高压锅可以自然揭开的时候再将冬瓜放进去煮，煮开就关掉。3.不要马上吃，等高压锅可以自然揭开的时候再吃利用余温将汤的味道熬出来煮绿豆汤：1.将绿豆和水放到高压锅内，煮开12分钟关火2.等5分钟后再打开火煮一下，一开就关。3.等可以。

铸铁鏊子的第一次开锅
　　锅洗干净，放煤气灶上小火，感觉热了放猪油一勺，用白菜叶子涂开，不停的擦，510分钟，让锅吃足油，同时也擦除一些不溶于水的污渍，把做煎饼的竹片和铲子也油一下防锈，防粘。关火让锅自然冷却，不可用冷水急速降温。冷却后，可再加温，用猪油擦一次。再冷却。经过这样处理的锅做煎饼不。

用炒菜的锅怎么蒸米饭
　　给锅里放个蒸屉。或者架子都可以。锅里倒上水，水不要超过架子的高度。把米放在搪瓷的盆或者碗里。放在架子上。盖上锅盖。水沸了的蒸气会把米蒸熟。口味和蒸锅蒸出来的不分上下。注意不要把锅里的水烧干了。答案补充以前最早用的那种平的架子也可以有网眼的那种蒸气能。

桐城火烘肉做法
　　桐城火烘肉的做法桐城火烘肉是安徽省桐城市的一种传统特色美食，以其独特的烟熏风味和制作工艺而闻名。以下是制作桐城火烘肉的详细步骤：准备工作：选择肥瘦相间的五花肉，切成薄片。准备好蒸肉粉、盐、红烧酱油、蒜蓉等调料。腌制：将切好的肉片放入容器中，加入适量的盐、。

液化气炉盘熏锅怎么办
　　液化气炉盘熏锅是燃气燃烧不完全造成的，把液化炉灶气底下调节空气的调节开关调好，使火焰呈蓝色而不是明亮的黄色时候即可，液化气炉盘燃烧器是大气式燃烧器，主要由头部及引射器两部分组成。其工作原理是：燃气在一定的压力下，以一定的流速从喷嘴流出，进入吸气收缩管，依靠燃气。

紫砂锅怎么蒸米饭
　　1、沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。米和水的比例：1：1.5这个比例很重要，关系到饭的生熟程度！太烂不好吃，夹生则根本没法吃！将米和水放入沙煲，用大火烧开。2、大概十分钟不到，饭开始收水。可以看到饭表面有一个个的洞。这个时候赶快把肉，姜丝放进去！要快！3、肉放好后。

涛锅美食炒茄的做法
　　用料圆茄子1个细辣椒面2勺大葱1根食盐适量生抽2勺鸡精1勺蚝油2勺香辣茄块家常小炒改变了一个小细节让炒茄子更香了～的做法步骤步骤1茄子切滚刀块，葱切段。中等粗细的大葱，从味道和大小上都比小葱和特别粗的葱适合炒这个家常菜～步骤2热锅热油，中火。待油热以后。