冰淇淋机原理及制作

nissei冰淇淋机操作说明
　　淇淋机在清洗时，是不需要调软硬度的。软硬度调节，是指对冰淇淋糕体的成型软硬程度进行调节。其原理是：1、调高硬度数字时，会让冰淇淋机制冷时间延长，从而使冰淇淋糕体变硬，即成形更好。2、反之，调低硬度数字，即为缩短冰淇淋机的制冷时间，通常是在冰淇淋糕体过硬时，或避免冰淇。

我自制了冰激凌的液体然后放冰箱冰成的是冰块怎么搞
　　放在冰箱里面会成冰块是因为你没有在制冷的时候搅拌，因为冰淇淋机的操作原理是在一个容器里面边制冷边搅拌，所以正确的方法是：放入冰箱11.5个小时后取出搅拌一次，以后每隔一小时搅拌一次，重复搅拌35次后冰淇淋就会打发膨胀起来。

冰淇淋机开机几分钟电路板自动断电什么原
　　当然可以维修，但通常找不到维修点。因为，冰淇淋机电路板是定制的，通常由冰淇淋机厂家或系统开发商设计制作，普通的电器维修点不懂冰淇淋机的工作原理，很难弄。但如果仅仅是电路板上的标准电器原件损坏，就比较简单了，懂电路板的维修人员都会更换。

MISSTIME米斯塔冰淇淋的分子冰淇淋是怎么做的啊好神奇
　　独家研发的第6代分子百变冰淇淋机，以国际最先进的液氮制冷系统为基础，采用分子料理原理，将化学理论用于煮食之上，利用196°C的液氮让其瞬间凝固，将食物的分子结构重组，做出了与众不同的冰淇淋。

冰淇凌机怎样调软硬度清洗
　　冰淇淋机在清洗时，是不需要调软硬度的。软硬度调节，是指对冰淇淋糕体的成型软硬程度进行调节。其原理是：1、调高硬度数字时，会让冰淇淋机制冷时间延长，从而使冰淇淋糕体变硬，即成形更好。2、反之，调低硬度数字，即为缩短冰淇淋机的制冷时间，通常是在冰淇淋糕体过硬时，或避免。

想开一家冰激凌店但是没有经验请问做冰激凌都需要哪些设备
　　开冰淇淋店所需要制作冰淇淋的相关设备软冰淇淋机：用于生产各种口味的软冰淇淋硬冰淇淋机机：用于生产各种口味的硬冰淇淋冰淇淋展示柜。制作豆浆和做水果冰淇淋单层电烤箱：烘焙类设别，可烘烤各类小点，有时用于300度烤冰淇淋原理同油炸冰淇淋冷冻展示柜：用于冰淇淋蛋糕的。

硬冰淇淋机和软冰淇淋机的区别突出软冰淇淋机的好处但也不能
　　软冰淇淋的膨化率通常为15%45%，而硬冰淇淋的膨化率则为6080%。这也取决于硬冰淇淋原料的固态物质含量更高的因素，因此，硬冰淇淋的绵软口感更佳。一句话，软冰淇淋和硬冰淇淋存在质的区别，没必要非得比个高下。同理，软冰淇淋机与硬冰淇淋机因制作原理的不同，也存在着质的。

制作雪糕冰淇淋要什么设备
　　冰淇淋机机：用于生产各种口味的硬冰淇淋。冰淇淋展示柜柜：用于存放展示销售各种口味的硬冰淇淋。冰淇淋脆皮机脆皮现烤机：用于制作冰淇。制作豆浆和做水果冰淇淋。单层电烤箱：烘焙类设别，可烘烤各类小点，有时用于300度烤冰淇淋原理同油炸冰淇淋。冷冻展示柜：用于冰淇淋蛋糕。